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Académicos

Katherina Fernández E.

Ingeniera Civil Química
Doctora en Ciencias de la Ingeniería, Universidad Católica de Chile

Profesor Asociado

Mail: kfernandeze@udec.cl
Anexo: 1133
Oficina: 405, Edificio Gustavo Pizarro
Scopus ID | Linkedin | ResearchGate

Líneas de Investigación

Biotecnología, Biomateriales, Bioactividades de compuestos naturales, Desarrollo de Biomateriales, Nanotecnología y Recuperación de componentes de alto valor a partir de residuos.

Patentes de invención

CONCEDIDAS NACIONALES

Número de registro: 53322
Título de la patente: Formulaciones antioxidantes a partir de extracto de pino radiata y ácido ascórbico para estabilizar lípidos, especialmente aceites de pescados.
Fecha de Concesión: 02-11-2016

 

SOLICITADAS  NACIONALES

Número Solicitud: 2019-0254
Título: Aerogel en base a óxido y quitosano con aplicación hemostática
Año: 2019

Número Solicitud: 2018-2953
Título: Composición para la estimulación del sistema inmune en peces que contiene péptidos recombinantes, péptidos recombinantes inmunoestimulantes y secuencias nucleotidicas que los codifican.
Año: 2018

Número Solicitud: 2018-3056
Título: Un recubrimiento para la protección de metales y aleciones que actúa como capa imprimante y anticorrosiva con propiedades de auto-sanado, basada en taninos solubles y nano partículas encapsuladas.
Año: 2018

Número Solicitud: 2016-3341
Título: Un esquema de pintado ignifugo, intumiscente e impermeable basado en taninos condensados para la protección de madera.
Año: 2016

Número Solicitud: 2015-3127
Título: Un alimento funcional para salmónidos a base de extracto de pino radiata y su proceso de elaboración.
Año: 2015

Número Solicitud: 2015-2133
Título: Un proceso integrado de digestión anaeróbica/anaeróbica de amonio y desnitrificación, snad, para producir biogás a partir de excretas avícolas.
Año: 2015

Publicaciones más relevantes

“Development of graphene oxide composite aerogel with proanthocyanidins with hemostatic properties as a delivery system”. Constanza Mellado, Toribio Figueroa, Ricardo Báez, Rosario Castillo, Manuel Melendrez, Berta Schulz, Katherina Fernández. ACS Applied Materials Interfaces. (2018), 10, 7717-7729.

“Transport of biodegradable polymeric particles loaded with grape seed extract across Caco-2 cell monolayers”. Maria Parada, Marcelo González, Katherina Fernández. International Journal of Food Science and Technology. (2018), 53, 794-803.

“Extraction of polyphenols from Eucalyptus nitens and Eucalyptus globulus: Experimental kinetics, modeling and evaluation of their antioxidant and antifungical activities”. Nicolás González, Juan Elissteche, Miguel Pereira, Katherina Fernández. Industrial Crops and Products. (2017)109, 737-745.

“Modelling the hydrophilic extraction of the bark of Eucalyptus nitens and Eucalyptus globulus: adsorption isotherm and thermodynamic studies”. Maria Soeldad Parada, Katherina Fernández. Industrial Crops and Products. (2017), 109, 558-569.

“Modeling of the Nanoparticles Absorption Under a Gastrointestinal Simulated Ambient Condition”, Katherina Fernández, Marlene Roeckel, Edgardo Canales, Javiera Dumont. AAPSPharmSciTech (2017), 1-11.

Proyectos Destacados

Proyecto Fondecyt N° 1170681 “Development of reinforced graphene oxide (GO) aerogels with hemostatic potential” (2017 – 2020).

Proyecto Fondef IDeA ID17I10333 “Desarrollo de recubrimientos ignífugos e intumescentes para la protección de materiales” (Diciembre 2017 – Diciembre 2019).

Proyecto Corfo 16COTE-66346 “Propuesta de una Plataforma Tecnológica para la integración de compuestos peptidicos en alimentos para salmónidos. Generación de un estado de alerta inmunológica en del pez en la etapa de cría y engorda» (Diciembre 2016 – Diciembre 2018)

Proyecto Corfo 17IDAE-74707 “Desarrollo de una formulación nanoencapsulada de liberación prolongada con efectos terapéuticas y/o profilácticas en base a interferón alfa porcino recombinante para aplicaciones veterinarias porcinas” (Agosto 2017 – Agosto 2019)

Proyecto Fondef IDeA ID16I10190 “Desarrollo de recubrimientos multifuncionales anticorrosivos para la protección de materiales” (Diciembre 2016 – marzo 2018).

Asignaturas que Imparte

  • Introducción a los Bioprocesos
  • Operaciones de Bioingeniería I
  • Operaciones de Bioingeniería II
  • Laboratorio de Procesos Químicos I
  • Laboratorio de Procesos Químicos II
  • Bioingeniería
  • Transferencia de Calor
  • Tratamiento estadístico de datos y diseño de experimentos

Reconocimientos