Una cuchara comestible puede ser el punto de partida para que un niño entienda qué es un biopolímero, cómo cambia la materia y por qué importa reducir el plástico. Esa es la apuesta detrás del Taller de Ciencias STEM: Cucharas Comestibles de Agar-Agar, iniciativa desarrollada por Javiera Mansilla Alarcón, estudiante del Doctorado en Ciencia e Ingeniería de Materiales de la Universidad de Concepción.
El taller, realizado por primera vez el 31 de mayo de 2026, reunió a 12 niños y niñas de entre 5 y 13 años en una experiencia práctica donde los participantes fabricaron sus propias cucharas con agar-agar, un biopolímero de origen natural, mientras aprendían conceptos de ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas (STEM). La actividad fue desarrollada en colaboración con Tamara Tiznado, fonoaudióloga, y “Nuestro Espacio Integral”.
El objetivo, según explica Mansilla, va más allá de la experiencia en sí: fomentar la curiosidad, el pensamiento crítico y la conciencia ambiental en las nuevas generaciones, acercando la ciencia de materiales a la comunidad de manera lúdica e inclusiva.
La iniciativa tiene proyección. El equipo planea continuar con nuevas actividades STEM vinculadas a materiales y sustentabilidad, ampliando el alcance del programa a distintos contextos educativos y rangos etarios.
Fuente: Departamento de Materiales
